La producción de alimentos marinos ascendió a 63.3% en el periodo enero-agosto de este año, de acuerdo a información del Ministerio de la Producción.
La producción total de los productos de conservas congelados y pescado curado (seco) para el consumo humano fue de 374.00 toneladas métricas brutas (TMB). En el mismo periodo del 2010, se registró 229.400 TMB. Los productos enlatados aumentaron en 102%, mientras que los productos congelados llegaron a representar 75%, enlatados 23% y los curados 2%.
Richard Inurritegui, presidente de la Sociedad Nacional de Pesquería, manifestó que para el 2020 esperan llegar a los 25 kilos anuales de consumo por persona."Así conservaríamos el ratio de consumo más alto de Latinoamérica", puntualizó.
EmoticonEmoticon